Apéritif dinatoire

 

 

 

Carte Reception, Cocktail


Sur commande

Le plateau repas 20,00€ (Min 8 Pc)

Avec couverts, serviette et 50 cl eau


Wraps en plateau 5,50€ les 10pc

10 pc par recette Min de 20 pc par plateau



-Fromage frais, salade, saumon fumé, Tatziki,

-Poulet, fromage frais, carottes râpées, tapenade d’artichauts, salade

-Salade, coleslaw, emmenthal, fromage

                         -Chèvre frais, tomates confites, salade, olives, poivrons rôtis

-Tomatade, Grana Padano, olives, salade, tapenade d’artichauts

-Guacamole, poulet, salade, emmenthal, tomates confites, curry

-Guacamole, poulet, salade, cheddar, tomates confites, cumin

-Fromage frais, salade, jambon cru, purée de poivron, emmenthal

 

Verrine salée  1,50€ pièce

Min de 10 pc par recette


- Légumes confits, mousse de chèvre, parmesan


-Tatziki, brochette de Moza et de tomate


-Guacamole, légumes confits, cheddar


       -Quinoa, Poulet, estragon, tomates, moutarde


-Aubergines à l’ail, dés de fromages, tomates marinées


-Betterave, pomme, xérès, parmesan


-Lentilles, échalotes, persil, balsamique, chèvre, tomate


-Pâtes perle, saumon fumé, crème, tomates, aneth




Mini Croque (chaud) 16,00€ les16 pc

X 16 pc par recette


Saumon fumé à l'aneth ou Jambon cru, emmenthal



Mini brochette italienne 1,50€ pc

Min de 10 pc

Pain, jambon cru, tomate confite, bille de mozzarella



Mini brochette New Yorkaise1,50€ pc


Min de 10 pc

Pain, Pastrami, tomate cerise, cantal



Mini Club 16,00€ les 16 pc


X 16 pc par recette
    


-Fromage frais, jambon cru

-Saumon, fromage frais, aneth

-Chèvre, tapenade de poivrons

-Chèvre, olive, tomatade



Bretzel 1,50€ pc

Min de 10 pc

-Saumon, fromage frais, aneth

-Chèvre, tomates confites, parmesan, olives


-Tapenade d'artichauts, poulet, emmenthal



Mini Burger (chaud)  1,50€ pc

Min de 10 pc par recette

-Ketchup, Nuggets de poulet, fromage fondu

-Fromage frais, poulet, moutarde

-Chèvre, jambon cru, fromage


Mini Navettes 1,50€ pc

Min de 10 pc par recette

-Tomate confite, parmesan, olive, fromage frais

-Poulet, estragon, tomate cerise, fromage frais

-Jambon cru, tapenade de poivrons, fromage frais

-Pastrami, moutarde, fromage  frais, tomate confite

-Carotte, ail, persil, emmenthal, mayonnaise



Mini Bruschetta (chaud) 9.00€ les 6 pc

X 6 pc par recette

-Sauce tomate, chèvre, origan, mozzarella

-Fromage, roquefort, noix, mozzarella

-Crème, saumon, aneth, graine de sésame, mozzarella

-Crème, poulet moutarde à l'ancienne mozzarella



Les  Maxi Canapés 12.00€ les 8 pc X8 pc par recette


-Fromage frais, saumon fumé, aneth, citron


-Tapenade d’artichaut, cantal, tomates confites


-Fromage frais, crème de roquefort, noix


-Tatziki, féta, tomates confites


-Fromage frais, jambon cru, parmesan





Brochette de 4 fruits de saison 1,50pc

Min de 10 pc


Mini tartelette aux fruits 1,50pc


Verrine sucrée   1,50€ pièce

Min de 10 pc par recette

-Mousse au chocolat à la chicorée

-Crème de marron, crème fouettée

-Panna-cotta, coulis de framboises

-Crème fouettée, meringue, coulis rouge et jaune

-Compote pommes rhubarbe et

marmelade de fruits rouges, concassée de spéculoos

-Mousse chocolat blanc au beurre salée

- Riz au lait et caramel fondant